Zu den Schönköpfen gehören eine recht häufige, mittelgrosse, weisse und fleischige Art mit sehr dichten, schmalen Lamellen und Mehlgeruch, die im Frühling wächst, sowie einige meist kleinere Arten in gelben bis braunen Tönen oder in lieblichem Rosa, Lila, Violett, was der Gattung wohl den Namen verliehen hat. Die Hutform ist halbkugelig bis gewölbt, selten etwas gebuckelt. Die Lamellen sind gerade, schwach ausgebuchtet bis aufsteigend angewachsen, teilweise auch mit Zahn kurz herablaufend. Die Bestimmung der Art oder Artengruppe ist nach den Farben von Hut und Lamellen und aufgrund der Wachstumszeit gut möglich, wenn man sich nicht auf die Abtrennung von Varietäten oder nah beieinanderliegenden Arten einlassen will. Der Maipilz ist essbar und eignet sich gut zum Sammeln. Er ist fleischig, schmeckt gut und wächst im eher speisepilzarmen Frühjahr. Die anderen Schönköpfe sind keine Speisepilze, sie sind zu selten, und man findet auch kaum Angaben über ihren Speisewert.