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Rosenseitling(Pleurotus djamor, Syn.: Pleurotus salmoneostramineus)

Der Rosenseitling, Rosa Seitling oder Flamingoseitling ist ein rosafarbener Speisepilz aus der Familie der Seitlinge.

Die Form ist ähnlich der des in Europa bekannten Austernseitlings. Die lappigen rosa Pilzkörper werden auch mit Rosenblättern verglichen.

Sein natürliches Substrat sind Harthölzer von Bäumen, Palmen und von Bambus in den Tropen und Subtropen. Der Rosenseitling wird in Asien kultiviert.

Das kräftige Pilzaroma erinnert an Speck oder Lachsschinken.

 
/home/www/web252/html/pilzwiki/data/pages/pilzlexikon/kat_essbar/rosenseitling.txt · Zuletzt geändert: 2014/07/04 13:49 (Externe Bearbeitung)     Nach oben