Vina Sanzo Verdejo Vinas Viejas, D.O. (Biowein)

Der Viña Sanzo Viñas Viejas  ist in der Nase sehr präsent. Anfänglich dominieren Aromen nach tropischen Früchten, hauptsächlich Ananas.Ein wenig später kommen auch Aromen nach Minze hinzu. Diese Aromatik verstärkt sich mit dem Alter des Weines. Fleischig am Gaumen, mit einer wunderbaren Ausgewogenheit zwischen der Säure und dem Alkohol. Lang und anhaltend.

Durch seine Struktur passt er sehr gut zu grösserem Fisch, wie Thunfisch, Seeteufel in Sosse, Seehecht oder Kabeljau. Auch zu weissem  Fleisch passt er hervorragend, wie z.B. Schwein, Kaninchen und Geflügel.