Trompetenpfifferlinge (Kratarellen) getrocknet (40g)

Getrocknete Trompetenpfifferlinge aus der Region

Die getrockneten Kraterellen eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Reis und Pastagerichten sowie für Ragouts oder Pasteten. Die Gerichte erhalten einen kräftigeren Geschmack, da die getrockneten Pilze aromatischer sind als frische Pilze.

Zubereitung: Trockenpilze kurz unter heissem Wasser abspülen und anschliessend 15-30 Minuten in ca. 400ml heissem Wasser einweichen.